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Vitaminas – O que são?

Categoria(s): Bioquímica, Nutrição, Saúde Geriátrica




Medicina popular

As vitaminas são substâncias orgânicas de baixo peso molecular, que agem em pequenas doses, sem qualquer valor energético intrínseco, que devem ser fornecidas ao organismo incapaz de assegurar sua biossíntese a fim de promover o crescimento, manter a vida e capacidade de reprodução dos animais superiores e do homem. (1)

As vitaminas formam um grupo quimicamente muito heterogênio, porém, treze compostos se encaixam na definição acima. Classicamente as vitaminas são divididas em vitaminas hidrosolúveis e lipossolúveis, em função de sua solubilidade na água e nos solventes orgânicos.

As vitaminas hidrossolúveis (tiamina, riboflavina, vitamina B6 e B12, niacina, ácido pantotênico, ácido fólico, biotina e vitamina C) são derivadas de um açúcar (vitamina C), da piridina (niacina, vitamina B6), das purinas e das pirimidinas (ácido fólico, riboflavina e tiamina), dos complexos de aminoácidos e orgânicos (ácido fólico, biotina, ácido pantotênico) ou de um complexo profirina-nucleotídeo (vitamina B12). Essas vitaminas hidrossolúveis são ativadores diretos de enzimas que participam, por sua função coenzimática, da estrutura e atividades das apoenzimas (vitaminas C, B6, B12, ácido fólico, niacina, tiamina e riboflavina) ou então agentes nucleares (ácido fólico, biotina, vitamina B12).

As vitaminas lipossolúveis (A,D,E,K) apresentam numerosas semelhanças com os hormônios lipossolúveis esteróides em termos de biossíntese, estrutura, propriedades e funções. Por exemplo, a vitamina D ou a niacina (vitamina B3) podem ser sintetizadas pelo organismo humano, o que lhe confere um caráter hormonal.

As vitaminas lipossolúveis agem nas diversas membranas celulares, modificando sua permeabilidade e sua capacidade de transporte e, devido a sua função química, como agente anti-oxidante (A, E, K,) ou como ativadores de enzimas (D, k, A)

Referência:

1. Guilland JC, Lequeu B – As vitaminas: Do Nutriente ao Medicamento.Ed. Santos, São Paulo, Brasil, 1995. Original Les Vitamines Tec & Doc – Lavoisier. Paris.

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58 Comentários »

  1. Ivo Rodriguês machado filho comenta:

    29 maio, 2008 @ 3:59 PM

    como e cer gerontologi esplica

  2. kety comenta:

    26 agosto, 2008 @ 9:34 PM

    nossa adorei ficar por dentro de tudo fui fazr a prova e tirei 9,0 q bom acertei tudinho por causa do pc e da net

  3. laura comenta:

    9 setembro, 2008 @ 6:35 PM

    e muito ispressado

  4. renata comenta:

    16 setembro, 2008 @ 1:39 PM

    preciso fazer um trabalho sobre vitaminas hidrosoluveis, preciso de tudo!!

    por favor!!

    obrigada!!

  5. alessandra comenta:

    22 outubro, 2008 @ 9:35 AM

    oi tudo bem eu gostei muito desse site pois ele tem o que eu preciso!!!!
    muito obrigado quem fez esse site pois saiba que está me ajudando muito!!!!!

  6. Aryel comenta:

    24 outubro, 2008 @ 4:04 PM

    oie
    muiito intersante
    amei
    mais tem que botar mais coisas ta pobre rsrs
    bjss

  7. Anônimo comenta:

    19 fevereiro, 2009 @ 1:29 PM

    esta otima essas definiçoes!!!!fiz um trabalho e me dei bem!!
    obrigado.

  8. Iraci Baia guedes comenta:

    26 fevereiro, 2009 @ 5:02 PM

    Eu ,achei otimo , esse comentario de tomar conhecimento sobre asobre a neuropatia a 6anoaque eu estou sofrendo, dores forte sem controle ,fui varios neurologista nada consumado, tomo medicaçao controladas ,mais afetos ourros orgao meu orgnismo, sinto dores por vinte quatro horas, sem suporlas ei vou ao hospital unica soluçao e fazer uma sedaçao com dolantina eoutras mais, a minha neuropatia foi causada de acidente automobilistico ; ouve fratura da medula lonbar espinhal,fiz cirurgias, mais continuava sentir dores fortes ;ao passalongo tempo ,fui procurar tratamento fora do meu estado. sinto ,fui tarde demais. continuo com as dores de sempre,.,acho que meus nervos se atrofiaram .a minha neuropatia e sem controle a 6 anos estou afastada domeu trabalhpo qual quer movimnto eu faço trava as minhas pernas levam para o hospital estou ja deprimida mais a vida continua sinto que tenho de correr atraz demelhorads para meu tratamento o que me revolta houve erro medico logo no inicio dom meu tratamentoeuropa tia, ate poque eume encntro

  9. paula comenta:

    25 março, 2009 @ 6:40 PM

    eu fiz o trabalho ficou dez demaaaaaiiiiiiissssssss !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  10. thayane comenta:

    6 abril, 2009 @ 3:59 PM

    Eu adorei muitoo bom eu tirei 10 na prova

  11. gabriele comenta:

    6 abril, 2009 @ 4:16 PM

    gostei muito desse site

  12. gabriele comenta:

    6 abril, 2009 @ 4:17 PM

    seu site safado sem vergonha

  13. mordomo comenta:

    4 maio, 2009 @ 8:51 AM

    isso aqui é pessimo nao diz coisa com coisa

  14. isadora costa mariano comenta:

    2 junho, 2009 @ 5:17 PM

    sou curiosa e quero saber te tudo sobre vitaminas e minerais

  15. Andressa comenta:

    3 junho, 2009 @ 4:57 PM

    Naw gostei muito pq naw fala sobre tudo de vitaminas..

  16. aline comenta:

    10 junho, 2009 @ 8:52 AM

    pesimo

  17. paty comenta:

    24 agosto, 2009 @ 12:35 PM

    oiiii gostei muito desse site me ajudou fazer trabalho obrigado!!!!!!!!!

  18. leonardo comenta:

    14 setembro, 2009 @ 1:17 PM

    o que é vitamina? e qual é suas importancias???

  19. Anônimo comenta:

    21 outubro, 2009 @ 10:45 AM

    eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeegggggggggggggggggg

  20. debora comenta:

    23 outubro, 2009 @ 8:24 AM

    AQUI NAO DISSE NADA

  21. LAI comenta:

    14 dezembro, 2009 @ 4:50 PM

    14 setembro, 2009 @ 13:17

  22. grazy comenta:

    2 março, 2010 @ 3:18 PM

    eu gostei muito fazer trabalho sobre vitaminar

  23. ti love comenta:

    9 março, 2010 @ 5:56 PM

    e muito utio pra trabalho de eskola …… rsrrsrsrsrs

  24. Francieli da rocha comenta:

    10 março, 2010 @ 6:25 PM

    Oii tudo beem com voocees –’
    Eu ameei Fazeer esse Trabalho ;*
    Amoo isso :D

    kkkkkkkkkk

  25. pattyh♥dlç comenta:

    12 março, 2010 @ 5:42 PM

    noossa isso era tudoo oq eu precisavaa das informaçoes!!!
    legaal☻☻☻☻☻☺☺☺☺☺☺♥♥♥♥♥33333333333333332525

  26. Amandiinha comenta:

    24 março, 2010 @ 2:25 PM

    Adooreei D+ Tiirei 10.. Noo trabalhO..Miin ajudouu muiitO.=)

  27. maryana comenta:

    25 março, 2010 @ 12:39 PM

    muito legal

  28. tais comenta:

    9 abril, 2010 @ 7:38 AM

    e umaq coisa muito legal de aprende goste e açhei muito intereçante

  29. antoniojaimensonsousafeitosa comenta:

    24 maio, 2010 @ 3:04 PM

    adorei conhecer as vitaminas…….

  30. MIRELLA comenta:

    7 julho, 2010 @ 5:27 PM

    adorei conhecer as vitaminas

  31. bruna iahoo comenta:

    16 julho, 2010 @ 8:45 AM

    muito legal

  32. larissa comenta:

    18 fevereiro, 2011 @ 5:46 PM

    nossa!!!!gostei muito! beijos

  33. paulo comenta:

    9 março, 2011 @ 9:37 AM

    trabalho de ciencias pronto

  34. Kaue comenta:

    24 março, 2011 @ 3:02 PM

    presiso de tdo sobre as vitaminoses pra minha faculdade , me ajudem

  35. vitória s2 comenta:

    24 março, 2011 @ 7:45 PM

    é encrivel como uma coisa tao pequena pode fazer tanta coisa

  36. douglas22 comenta:

    26 março, 2011 @ 7:32 PM

    EU ADOREI TUDO ISSO AGENTE APRENDE MUITAS COISAS
    COM A BIOLOGIA E ALEM DISSO A MINHA PROFESSORA E GOSTOSA
    VALEU GENTE.

  37. naiara comenta:

    4 abril, 2011 @ 10:25 AM

    achei o site uma beleza para quem quer ser saúdavel e seu dia-A-dia também bj

  38. mayara comenta:

    25 abril, 2011 @ 4:59 PM

    O E VITAMINAS

  39. renato rosa comenta:

    12 maio, 2011 @ 8:49 PM

    pagina bem interesante com varios asuntos educasionais

  40. taciane comenta:

    21 maio, 2011 @ 1:53 PM

    Muito bom este sait gostei muito
    parabens *–*

  41. gessica comenta:

    6 junho, 2011 @ 12:45 PM

    Nossa que legal muito bom saber dessas coisas de vitaminas!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  42. zicaaaa comenta:

    6 junho, 2011 @ 5:54 PM

    ta bem ossoooooo maisa ta baum

  43. joyce comenta:

    28 julho, 2011 @ 12:24 PM

    eu precisoo fazer um trabalho oque é vitaminas pra q serve, em que alimentos podemos encontra-la,oq q causa sua falta no nosso organismo e etc por favor mim ajudem bjs

  44. LUISA comenta:

    4 agosto, 2011 @ 7:02 PM

    esse texto é bem interresante

  45. ana comenta:

    21 agosto, 2011 @ 5:00 PM

    hhhhhhhhhhhh

  46. silvana palmejane ferreira comenta:

    22 agosto, 2011 @ 7:18 PM

    muito obrigada pude realizar um belo trabalho

  47. tiago comenta:

    4 setembro, 2011 @ 5:52 PM

    foi muito bom pq eu pude fazer meu trabalho com mais fasilidade.

  48. junior comenta:

    17 novembro, 2011 @ 6:39 PM

    muito bom eu consegui
    fezer meu trabalho
    com facilidade

  49. caio lucas comenta:

    14 fevereiro, 2012 @ 3:37 PM

    gostei muito desse site consegui fazer meu trabalho com ele

  50. Alessandra Silva comenta:

    16 março, 2012 @ 11:14 AM

    esse site me ajudou bastante muito obrigada :):):):)

  51. daniel comenta:

    14 junho, 2012 @ 1:04 PM

    esse site mi ajudou muito na prova tirei 10

  52. marques comenta:

    14 junho, 2012 @ 8:12 PM

    esse site me ajudou de mais na prova de ciencias valeu

  53. andressa alves comenta:

    14 agosto, 2012 @ 1:32 PM

    adoreiiii foi nesse site que eu fiz meu trabalho de ciencias

  54. ana karoline comenta:

    24 outubro, 2012 @ 9:20 PM

    Adorei e muito bom

  55. Alan carlos comenta:

    3 abril, 2013 @ 10:54 PM

    adorei mto ótimo :-)

  56. Laura comenta:

    8 abril, 2013 @ 11:41 PM

    *Eu gostei, achei bem interessante. =-D

    Me ajudou muito ao fazer minha prova de Biologia ! ;-p

  57. daniela nunes da silva comenta:

    22 maio, 2013 @ 4:05 PM

    Eu gostei achei bem interessante me ajudou no trabalho de biologia muito obrigada agradeço bbbbbbbbbbbbbbbbbbjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjssssssssssssssssss

  58. daniela nunes da silva comenta:

    22 maio, 2013 @ 4:12 PM

    Vou entregar meu trabalho sexta dia 24. Torçam por mim. Tenho 15 anos e estou no 1 grau.

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